Pepperkakedeig

[Crispa]

 Pepperkakedeig

[haakoo]

Re: Pepperkakedeig

[Glahn]

Jeg vet ikke hvor pepperkakehuset mitt kommer fra, men det var jeg som pynta det, og godt smaker det

*mumse ivei de siste bitene av jula*

[Kirgit]

Barnas beste pepperkaker

1 dl sirup
150 g sukker
150 g smør

Smeltes over svak varme. Rør til sukkerkrystallene er oppløst. Avkjøl.

½ ts nellik
½ ts ingefær
½ ts pepper
2 ts kanel
1 ts bakepulver
400 g kveitemjøl

Krydder og bakepulver blandes med nesten alt mjølet og siktes i. Resten av mjølet strøs over og brukes til utbaking. Sett deigen kjølig til neste dag.

Kjevles ut – vi liker dem litt tjukke – og steikes midt i ovnen ved ca. 175 °C i ca. 10-12 minutter. Følg med!

Disse lager vi hjemme hos meg hvert år, de er kjempegode! Trikset er å bruke masse fett og sukker

[Kirgit]

Innser forresten at det kanskje er litt seint å komme med oppskriften nå, men har ikke hatt nett siden tidlig i desember så jeg er unnskyldt.
Ble nemlig fryktelig nysgjerrig på Crispa sin oppskrift...